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France Culture

Type de structure : Média

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Pierre Arditi : "Du blanc mémé, du blanc"

Pierre Arditi reconnait sa madeleine à l'odeur...

dim. 03 novembre 2019

Abd Al Malik : "Pour que les racines ne soient pas amères, il faut profiter du fruit"

La madeleine d'Abd Al Malik est à mi-chemin entre Strasbourg et Brazzaville...

dim. 20 octobre 2019

Zabou Breitman: "Ma grand-mère québécoise me faisait des sucres à la crème que je n'ai jamais oubliés"

Souvenirs d'une grand-mère de l'actrice et metteure en scène

dim. 05 mai 2019

Laurent Stocker : "Le secret du gâteau aux noix de ma mère ? Le beurre !"

Le gâteau aux noix ou la douceur des goûters de l'enfance.

dim. 21 avril 2019

Stanislas Nordey : le souvenir intranquille d'un diner aux huîtres

La Madeleine de Stanislas Nordey est un mets iodé qui ne fait pas l'unanimité : l'huître. Le récit qu'il fait de sa première fois est digne d’une saynète comique.

dim. 07 avril 2019

Philippe Torreton : "Je ne sais pas si c'est la terrine ou le calva ma madeleine, mais dans les deux cas, ça vient de ma mémé"

La terrine au lapin de sa grand-mère.

dim. 31 mars 2019

Hélène Cixous : "La cuisine est comme la littérature: elle raconte toujours des histoires"

Les pâtisseries traditionnelles de sa grand mère allemande.

dim. 17 mars 2019

Rachida Brakni: " le croquant du glaçage, le moelleux de la crème, toutes les étapes sont importantes"

La religieuse et l'éclair au café : plus qu'une Madeleine, un péché mignon.

dim. 23 décembre 2018

Jane Birkin : " Le goût du sel, c'est celui de la mer et de la peau des bébés"

À la fois le souvenir d'une enfance sur la côte Atlantique et une saveur universelle.

dim. 02 décembre 2018

Patrick Bouchain : "Le goût de l’œuf me rappelle combien ma mère faisait preuve de créativité pour réussir à me nourrir."

L’œuf sous toutes ses formes et l'inventivité d'une mère.

dim. 11 novembre 2018