Depuis vingt ans, les pièces de Georges Appaix, chorégraphe-chercheur, musicien, adepte de l’écriture, posent des questions insufflées par des philosophes, des poètes, ou par l’abstraction d’une toile. Cette fois-ci, c’est son propre langage qu’il interroge, à partir de son texte Question de goût. Un échange sur ce qui est à faire sur scène, dans le corps et dans les mots, du jeu, des adresses au public et du plaisir... Pour les danseurs, le défi est d’être là, chacun avec ce qu’il est et faisant partie d’un chœur, avec « une manière d’être entre les choses, entre la danse et la voix, entre le langage parlé et le chant, entre danser et ne pas danser ». Le mouvement de Georges Appaix est une approche du genre humain, ludique, incisive et empreinte d’une douce ironie... « Je suis bien ici,… », ainsi commence le texte. Quoi de plus simple et quoi de plus mystérieux? Et après, que se passe-t-il, rester là, longtemps ou pas, faire le spectacle comme on dit ou quoi d’autre ? donner une forme à cette réalité d’être là, devant d’autres qui m’accordent un crédit d’attention… » Georges Appaix