« Est-ce que ça dirait à quelqu’un de cuisiner un poulet basquaise avec moi ?
Est-ce que ça dirait quelqu’un de cuisiner un poulet basquaise avec moi ?
Allez ça peut-être super sympa ! Est-ce que quelqu’un a déjà cuisiné un poulet basquaise ?
vous ? non ? vous ? madame ? non plus ? J’ai tous les ingrédients, j’ai même la recette…
Je suis sûre que ça peut être une expérience agréable, plaisante, de cuisiner un poulet basquaise avec moi… non c’est vrai, on apprendra à se connaître, on partagera les tâches, j’irai plus vite et on pourra une fois la chose réalisée en parler, commenter l’événement, peut-être même échanger les réactions de ceux qui le mangeront parce que c’est fait pour ça au fond… Un début de collaboration. Un souvenir commun.
Si quelqu’un avait déjà cuisiné au moins une fois dans sa vie un poulet basquaise, je serais plus rassurée en fait…c’est pas que je sois anxieuse mais… même raté… est-ce que quelqu’un a déjà raté un poulet basquaise ?
Il faut éviter les pièges, il y a des pièges dans le poulet basquaise… les piments par exemple, le dosage, c’est une opération très délicate qui peut entraîner des conséquences… dans ma recette de poulet basquaise il y a des piments… »
Aude au public - La vengeance de Marsile

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« … je crois en Dieu, oui j’ai la foi, Dieu me donne de la force, il me soutient mais aucun ange n’arrêtera la course du soleil pour me venir en aide…je le sais… Je suis seul et je ne peux compter que sur mon courage…Je suis seul »
Roland - La vengeance de Marsile

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« …Tout va bien… Je travaille chez le numéro un du couteau dans le monde, les couteaux Montjoie, tout le monde connaît la publicité, Montjoie ! Montjoie ! Je suis le numéro deux et Carles Magnes mon oncle est le numéro un, je suis aimé de tous, mes collègues voient en moi un modèle de courage et de vertu et quand Carles Magnes mourra(…) il y a de grandes chances pour que je devienne le numéro un du couteau dans le monde »
Roland - La vengeance de Marsile

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« Tu ne cries pas Montjoie, tu n’es pas un ami de Roland, tu n’es pas une femme, tu n’es pas une amie de Aude, tu n’es pas l’ami de Aude puisque Aude est fiancée à Roland… alors qui es-tu ? Je ne te connais pas… je te tutoie, ça ne te dérange pas, moi je travaille pour Carles Magnes, le groupe Montjoie, ça marche bien… t’as vu mon costume, c’est un trois pièces d’Alexandrie, en martre, ma chemise est en soie pailletée et mes tiags fourrées de zibeline ! non les tiags c’est pas ringard quand on sait les porter, faut un physique, sur moi ça renforce mon côté sauvage, j’ai une moto en bas, une Murgléis des années cinquante, la même que Marlon Brando à la fin de sa vie… j’ai trente ans… mon père était ouvrier… tout va bien… on est peu aujourd’hui à pouvoir dire que tout va bien, tu trouves pas ? c’est rare, et on est encore moins à être fils d’ouvrier et à pouvoir dire que tout va bien, c’est très rare…
Avant Montjoie, les tiags, Marlon Brando, la réussite, tout ça, j’avais rien, enfin si, j’avais les boules, les gens qui disaient devant moi que tout allait bien je leur crachais à la gueule, c’est comme ça qu’ils m’ont repéré à Montjoie…mais maintenant je me méfie de ceux qui aujourd’hui me crachent à la gueule… j’ai pas envie que ça s’arrête vu que tout va bien, il faut que rien ne change… Montjoie pour ça c’est bien, c’est le bon cheval, t’as plein d’avantages, c’est ça les gros groupes, tu as une mutuelle, tu as… mon problème c’est Roland… je l’aime pas… bon s’il y avait que ça, tout irait bien mais en plus c’est le préféré de Carles Magnes… Carles Magnes c’est le boss, il a une barbe blanche, il vient ce soir, je te le montrerai… Roland est le préféré du Vieux et comme par hasard Roland est son neveu… »
Ganelon au spécialiste du poulet basquaise - La trahison de Ganelon