Ecriture sur le vif, au comptoir du bar de Lieu Unique, à Nantes, où se croisent public et comédiens... Les comédiens sont serveurs, ils ont appris les rudiments du métier, ils travaillent et ils inventent un "théâtre de la réalité" dans le bar, avec les clients sans que ceux-ci soient avertis de quoi que ce soit. Jour après jour, l'auteur, présent dans le bar, propose des textes écrits pour la circonstance. Les comédiens apprennent tous l'ensemble des textes proposés et les jouent. Un meneur de jeu observe et choisit les moments opportuns.