Diplômée de l’École Serge Martin en 1992 et certificat de formation continue : Dramaturgie et Performance du Texte juin 2013 de l’Université Lausanne.
Valentine a suivi plusieurs stages en formation continue avec notamment : Maurice Benichou & Omar Porras (1994), Le théâtre de l’Unité (2002), Oskar Gomez Mata (2007), Denis Maillefer (2008), Isabelle Matter (2010), Hassane Kouyaté (2012), Laurent Fréchuret (2013).

Elle écrit aux éditions Encre fraîche un recueil de nouvelles "Histoires de la porte d’à côté" (2008). En 2010, elle obtient le prix SSA aux écritures théâtrales avec son texte "La divergence des trajectoires", est édité aux Éditions Kazalma en 2013, pièce qu’elle met également en scène au Théâtre Pitoëff en 2013. Sa nouvelle pièce "Palpitations" reçoit à nouveau ce même prix en 2012. En 2014 dans le cadre des dix ans de la maison d’édition Encre Fraîche, elle publie la nouvelle "À la frontière" qui fait partie du coffret édité par la maison Au Fil De L’encre, qui rassemble tous les auteurs et autrices de la maison.
Elle a également été sélectionnée pour participer à un atelier d’écriture à la maison Mainou animé par Michel Azama en 2010
En 2019, elle bénéficie de la résidence d’auteur dramatique francophone en Valais au Centre culturel de Malévoz Suisse.
En 2020, elle débute le travail d’une trilogie dramatique. Elle présente une lecture du premier volet "Chaos", dans le cadre du festival des Zébrures du printemps 2021 des Francophonies - Des écritures à la scène (Limoges) avant de présenter sa mise en scène aux Zébrures d’automne 2021. En décembre 2021, elle est accueillie en résidence à la Maison des auteurs et des autrices (Limoges), dans le cadre du programme "Terminer un texte" pour travailler sur "Cœur battant", deuxième volet de la trilogie.