Thierry Chaumillon est né à Sainte-Adresse en Normandie, en 1962. Il suit des études à l’école des Beaux-arts du Havre et forme parallèlement un groupe de rock où il est tour à tour bassiste puis guitariste. Il part à Londres puis à Paris où il entre au Conservatoire Libre du Cinéma Français. En 1991, il s’installe dans le sud de la France où il écrit de plus en plus sur son temps libre, enchainant des emplois aussi divers que caméraman de courses hippiques, libraire ou vendeur en maroquinerie. En 1994, il rejoint des amis en Espagne et trouve une place de musicien dans un orchestre hispano-cubain avec lequel il joue à travers le pays durant deux ans. De retour en France, il rencontre Guy Foissy auquel il fait lire sa première pièce, « Voies de garage ». Celui-ci l’encourage vivement à écrire dans le registre théâtral. Avec ce texte, il est lauréat des Rencontres Méditerranéennes des jeunes écrivains de Théâtre en 1999. Depuis, plusieurs de ses pièces ont été édités ou mises en scène, notamment « Contentieux » (2006), « Poussière d’étoiles » (2014) ou bien encore « Les insomniaques », pièce traduite en turc et représentée en 2011 à Ankara sous la direction de Tarhan Karagöz. Il reçoit à deux reprises le Premier Prix au Concours du Théâtre de Vallières à Clermont-Ferrand, en 2012 pour « Jusqu’à preuve du contraire » puis en 2013 pour « ¡ Hasta la muerte ! ». L’année suivante, son texte « Island » est sélectionné par le Théâtre de Grasse et présenté au public par l’acteur Dominique Pinon.
Sa pièce « Miroslav » obtient le Grand Prix du Théâtre en 2017.