Après avoir obtenu son diplôme à l'Institut Supérieur d'Art Dramatique de Rabat, Mouna Belghali est venue, en 2000, à Paris pour effectuer un stage d’une année au Conservatoire National Supérieur d'Art Dramatique. Dans la foulée, elle a obtenu un DEA dans les Arts du Spectacle puis un Doctorat en Littérature et Civilisation Française.

Elle a travaillé avec différents metteur.e.s en scène : Brahim Hanaï, Catherine Hiegel, Guy Alloucherie, Serge Tranvouez, Claudia Camara Campos, Abdeljabbar Khoumrane, Marcel Djondo, Karima El Kharraze, Ema Drouin, Gaëtan Peau, Marine Bachelot Nguyen, Florence Bermond, Kenza Berrada et Alexander Zeldin.

Elle travaille actuellement avec la Cie Alexander Zeldin, la Cie A Bout Portant, la Cie Lumière d'août, la Cie Cousin d'Edgar, la Cie La louve aimantée et la Cie Deuxième Groupe d'Intervention.
Elle dirige également des stages et des ateliers de théâtre pour différents publics.