Loris MERCATELLI découvre le théâtre dès son plus jeune âge à Avignon sa ville natale. Il y découvre également la musique et notamment la guitare qu'il pratique depuis plus de 12 ans.
Il adapte tout son parcours scolaire, du primaire aux études supérieures, à l’apprentissage des arts vivants en participant à divers projets de théâtre, de danse, de musique et de cinéma.
Après une formation professionnelle à La Scène sur Saône de Lyon, il monte à Paris et intègre le conservatoire du 10e arrondissement où il prendra des cours de chant en plus de son cursus théâtral, pendant 2 ans. Adepte d'un théâtre physique et engagé, il cherche à interpeller le public, quitte à choquer.
Il fait partie d'une compagnie qu'il a montée à Lyon avec d'anciens camarades d'école : La Compagnie Bouscule avec laquelle il a réalisé deux créations : "Terminus" et "MACCHABEE SUR MACADAM" cette dernière qu'il a eu l'occasion de présenter au Festival Off d'Avignon 2022.
En 2023, il a participé à la création d'une nouvelle compagnie : la Compagnie Palanaf, active sur Paris avec leur première création : "INDIGESTE" écrit et mis en scène par Théo Defaux.