C’est d'abord au Théâtre Le Vent Se Lève avec Jean-Pierre Chrétien-Goni, et ensuite avec Alain de Bock lors du cycle de formation acteur de cinéma, que Christophe Bizet apprend son métier de comédien.
Il pratique aujourd'hui son métier de comédien tant au théâtre qu’au cinéma.
Il fait également des voix-off dans des films ou des documentaires et est aussi lecteur dans le cadre de divers enregistrements de livres audio.
Parallèlement, il poursuit la pratique du chant dans la continuité de sa formation de chanteur lyrique au Conservatoire Darius Milhaud, ainsi que la pratique de la mise en scène qui lui a été dispensée au Conservatoire International de Musique de Paris.