Il a neuf ans lorsqu'il s’initie au théâtre, au Conservatoire de Pontarlier. Il intègre ensuite l’option-théâtre du Lycée de Salins-les-Bains. Durant cette période, il rencontre Aline Reviriaud et Fabrice Melquiot avec lesquels il aborde les notions d’écriture et de mise en voix de textes poétiques. Il est admis à l'ERACM en 2011 où, pendant trois ans, il travaille avec des metteurs en scène tels que Marcial Di Fonzo Bo, Catherine Marnas, Laurent Gutmann, Giorgio Barberio Corsetti... C’est sous la direction de ce dernier qu’il joue dans "Le Prince de Hombourg" de Heinrich von Kleist à la Cour d’Honneur du Palais des Papes en 2014 ainsi que dans "La Famille Schroffenstein". Côté cinéma, il joue pour Lauren Wolkstein, Cyril Teste, Maxence Vassillyevitch et Christophe Honoré.
En 2016, il travaille avec Alexis Armengol pour le Théâtre c’est (dans ta) classe. Un monologue de Mariette Navarro qui se joue in situ dans les salles de classes du Jura et de Suisse (Les scènes du Jura / Théâtre Am Stram Gram). En 2018, il joue dans "Les Soldats" de Jacob Lenz, mis en scène par Anne- Laure Liégeois.
De 2014 à 2019, il collabore sur de nombreux projets en tant qu'interprète, transmetteur et auteur avec Idem Collectif, compagnie implantée en Région Bourgogne Franche-Comté. En parallèle de son parcours théâtral, Anthony pratique la photographie. Il réalise son premier court-métrage "L'Avantage d'être Heureux" en 2020.
En 2022, il joue et signe la mise-en-scène du seul-en-scène Le Monde et son Contraire, écrit par Leslie Kaplan.
Le mouvement, la mécanique de l'acteur, ses mots et leur rythme sont au centre de son processus théâtral.