Lorsque le spectacle a été créé en 2008, il a produit l'effet d'une déflagration emportant sur son passage idées reçues et représentations trop succinctes. En mettant en scène les Aïtas, danseuses de cabaret de Marrakech, Bouchra Ouizguen a révélé un ailleurs dissimulé et troublant.

Au Maroc, les Aïtas sont à la fois admirées pour leurs voix et leurs danses, et craintes pour leurs arts dans la société. Réunissant trois de ces femmes autour d'elle, la chorégraphe donne à découvrir un espace intime tiraillé entre tradition et modernité. Dans ce lieu, dont le nom Madame Plaza évoque le plus ancien cabaret de Marrakech, elle observe cette micro-société avec intelligence et sensibilité. Patiemment elle peint sa toile, n'assène aucune vérité, n'impose aucune certitude. Simplement elle déplace son regard et le nôtre.