Il y a, à l’origine de ce nouvel opus de Georges Appaix, un texte qu’il a écrit et dansé dans un solo éponyme en 2007 dans lequel le chorégraphe parle de la scène et de ce qui pourrait s’y passer : Question de goûts débute tout simplement ainsi : « Je suis bien ici ».
Rien que cette ampoule dans l’obscurité du théâtre ressaisit cette question du processus de travail, du plateau vierge comme une page blanche et de ce qui s’y élabore à partir de rien, de tout ce qui aboutit à la création du spectacle. Sans a priori, sans canevas préalable, mais simplement une histoire qui s’écrit dans le présent de la représentation entre les interprètes – ici, ils seront 7 – et le public, dans une mise en jeu ludique « de la pensée, du corps et la recherche d’une qualité de relation, de part et d’autre. »
Pour les danseurs, le défi est d’être là, chacun avec ce qu’il est, avec « une manière d’être entre les choses, entre la danse et la voix, entre le langage parlé et le chant, entre danser et ne pas danser. » Le mouvement de Georges Appaix est une approche du genre humain ludique, incisive et empreinte d’une douce ironie…