Formée au Conservatoire National Supérieur d'Art Dramatique, Sylvie Thienot est revenue à sa passion du théâtre en 2015 en créant des spectacles sur son territoire de prédilection: Belle Ile en Mer.

Elle a créé une association (Act-Meizad) et s'est décidée à écrire, produire et mettre en scène des spectacles, liées à l'histoire de l'île, le premier en 2015 sur la guerre 14-18 racontée par cinq femmes belliloises "14/18: Destins de femmes", le deuxième en 2019 sur Sarah Bernhardt en villégiature "Sarah, vous n'êtes pas au théâtre!" et le troisième "Le Bal des vauriens" en 2022 concerne les enfants mineurs enfermés à la colonie pénitentiaire de Haute Boulogne.

La troupe qu'elle dirige a aussi présenté des spectacles décalées et burlesques "Miche et Date" de Gérald Chevrolet ou "Bidules trucs" de Pierre Lotte.

La dernière création "Le Bal des vauriens" associe la chorale du collège Michel Lotte et la troupe des Chats Hutants.