Après quatre années d’études théâtrales au sein du conservatoire du 5e arrondissement, Élodie Vom Hofe débute une carrière de comédienne.

En 2004, elle est cofondatrice et dramaturge de la compagnie Scena Nostra, au sein de laquelle elle joue dans Egéries, Naissances, Syndrome U et les Brèves du Futur de Julien Guyomard. En parallèle, elle joue dans Visage de feu de Mayenburg mis en scène par Sylvain Creuzevault.

Elle y dirige également des ateliers théâtraux au sein des collèges auprès de divers publics (enfants victime de handicaps, enfants non francophones, …), elle anime des ateliers « Entretiens d’embauches » auprès de chômeurs lors de Forums de l’emploi, « Prise de parole en public » dans des entreprises et se rend dans les collèges et lycées afin de sensibiliser les élèves aux créations de la compagnie.

En 2014, elle fonde la compagnie les Femmes et les enfants d'abord, dans laquelle elle joue les spectacles Quanta, Vassilissa, Le secret dans la barbe et Anita peur de tout pièces jeune public en tournée dans toute la France.