Risotto est l'histoire de deux vies et d'une amitié qui commença au lycée Tasso de Rome, il y a bien longtemps.
C'est un peu la version micro du film de Giordana Nos meilleures années, l'Italie des cinquante dernières années depuis l'inondation à Florence où des milliers d'étudiants d'Italie vinrent sauver les livres menacés par les eaux, jusqu'à....

... jusqu'à aujourd'hui. Et autour de cette amitié, cette Italie qu'on aime, belle et prête à toutes les folies, où le rire a parfois le coeur serré.
Plutôt Fellini que Visconti. Risotto a couru la planète, au Brésil et en Russie, à travers l'Europe et à Paris déjà mais on ne s'en lasse pas.
Au fourneau, Fabrizio, professeur de philologie à l'Université de Rome. À table, Amedeo, cinéaste et scénographe des films de Bellocchio, d'Elio Petri... Ça sent bon dans la salle, le bouillon mijote, Fabrizio travaille le risotto. Quelle saveur aujourd'hui : cèpes, herbes, fruits de mer ? On verra puisque à la fin du spectacle, un verre de vin blanc frais à la main, on sera tous conviés à déguster ce Risotto et à poursuivre la soirée avec Amedeo et Fabrizio. Et si vous venez avec un petit carnet et un stylo, vous pourrez suivre ce cours magistral de gastronomie italienne.