Performance conçue par Patricia Allio et Eléonore Weber, et créée au Centre Pompidou, dans le cadre du Festival Hors Pistes en janvier 2012.

Une vieille vache et un vieil acteur, tous deux devenus improductifs : c’est le point de départ de Prim’Holstein. Alors que la frontière entre animalité et humanité s’effrite, peut-on encore limiter nos préoccupations morales uniquement aux humains ? Peut-on encore défendre les privilèges de l’espèce humaine ?

Prim'Holstein s'appuie sur la description d'une performance qui a été imaginée mais qui n'a pas pu avoir lieu.

À la place, mais aussi à partir de ce qui aurait pu avoir lieu, un texte projeté finit par impliquer les spectateurs dans un réseau de questionnements au présent, dont on comprend progressivement la portée proprement performative. Grâce à sa forme hypothétique, c'est bien ce texte projeté qui « performe » au bout du compte, nouant avec le spectateur une relation à la fois ténue et tendue, relation qui le perturbe, le provoque, le surprend, et l'invite à se poser autrement un certain nombre de questions.

Proposer un espace-temps de lecture collectif sur une durée assez conséquente est par ailleurs une expérience singulière. Excepté avec l'affichage publicitaire que l'on trouve dans les zones urbaines, il nous arrive peu de lire ensemble. Cette mise en commun du mode de réception le plus personnel qui soit produit des effets très particuliers liés au cheminement de la pensée de chacun. On se sait pris dans une expérience collective tandis que se joue intérieurement le plus intime des ajustements.