Cocinando met en scène des femmes, occupées à un travail de femmes : la cuisine. Mais ici, l apprentissage de la cuisine est montré comme un exercice choquant, tyrannique. Mutiler, étriper, désosser, disséquer le corps des animaux sont des pratiques violentes et sanguinaires. Et c est ainsi qu une innocente recette de cuisine se transforme en épouvantable exercice de mise à mort. Car, pendant la dictature, la mort « était partout »...