Dès l'entrée en salle, le spectateur sent bien que quelque chose est différent. Aux disciplines traditionnelles s'en ajoute une qui fait souvent l'unanimité : la cuisine. Aux côtés d'un chef-comédien qui s'affaire, un musicien, un danseur-commis de cuisine, deux comédiennes qui dansent et pourquoi pas une maîtresse de cérémonie conduisent notre imaginaire dans un lieu entre l'Afrique, l'Europe, l'Asie et les Amériques, un lieu où tous les ingrédients s'unissent pour célébrer une grande fête sensorielle. Pourtant, avec ce spectacle conçu comme « une eucharistie documentaire », la metteuse en scène Eva Doumbia propose de manière parallèle de s'interroger sur la dimension politique des nourritures. En revenant avec humour et tendresse sur leur provenance et leur mode de culture, les aliments, ici doués de parole, déjouent la pensée commune et modifient ce que nous pensons « de toujours », « de fait » ou « acquis ». Sommes-nous bien d'ici quand nous avons été apportés ou modifiés par une histoire faite de colonisation, d'exploitation et d'esclavagisme ? Sommes-nous bien de là, quand même le sol ne nous veut pas ? Un spectacle qui va peut-être nous poser la question d'un changement durable de régime !