Vincent Tavernier a réalisé plus de cent productions, pour les scènes et dans les genres les plus variés. Au théâtre, il a prouvé sa prédilection pour le théâtre baroque, et plus particulièrement Molière dont il a monté dix comédies et comédies-ballets. De très nombreuses réalisations scéniques, dont plusieurs créations contemporaines, illustrent son goût pour l’opéra et le théâtre musical. Il a ainsi collaboré entre autres avec Hervé Niquet, Nicolas Chalvain, Hugo Reyne, Paul Agnew, Benjamin Lévy, François Lazarévitch, Claire Marchand, Jérôme Corréas, ou Toni Ramon avec la Maîtrise de Radio-France.

Créateur en 1989 des Malins Plaisirs à Montreuil-sur-mer, Vincent Tavernier y a développé une programmation consacrée à l’opéra, au théâtre et à la musique dans le goût français. La Compagnie produit et diffuse ses mises en scène, et développe un festival d’été (Les Malins Plaisirs) et un festival d’hiver au Touquet (Les Nuits baroques, dont la programmation parcourt les influences européennes sur les arts de la scène aux XVII° et XVIII° siècles).

Il a par ailleurs répondu à plusieurs commandes de livrets et adaptations, et s’est régulièrement produit en tant que récitant.

Il développe une collaboration artistique plus spécifique avec la chorégraphe baroque Marie-Geneviève Massé. Commencée par Don Quichotte chez la Duchesse de Boismortier, elle s’est poursuivie avec les Fâcheux de Molière, l’Amour médecin, de Molière et Lully, Le Ballet de l’Amour malade (Lully) et Le Ballet des Arts (Lully).

En 2011, il a réalisé avec les Malins Plaisirs la comédie-ballet Monsieur de Pourceaugnac de Molière et Lully aux Nuits baroques du Touquet (Dir. mus. Fr. Lazarévitch, chor. M.-G. Massé). Le spectacle tourne depuis en France - Opéras de Reims, Atelier Lyrique de Tourcoing, Opéra de Rennes, Opéra de Massy, etc. - et poursuivra sa carrière encore jusqu'en 2014. Il a ensuite mis en scène La Belle Hélène (Offenbach) pour les opéras suisses de Bienne et Soleure, reprise en novembre 2012 à l'Opéra de Rennes et en tournée.

Toujours en 2012, il a réalisé Le Roman de Renart, opéra d’enfants de Coralie Fayolle (Dir. mus. Cl. Marchand). L’opéra de Rennes l’a sollicité pour La Princesse jaune de Saint-Saëns. Il vient de réaliser, avec Marie-Geneviève Massé, Renaud et Armide et Jason et Médée (Opéra Royal de Versailles et Opéra-Comique), et, en février 2013, il a participé à la production de Dà sola, la nouvelle création de l’Eventail.

                        Avec les Malins Plaisirs, il a crée l'été dernier Le Médecin volant, de Molière, et les Comédies en proverbes de Carmontelle; il reprend Arlequin poli par l'amour de Marivaux,  et vient de mettre en  scène Les Fourberies de Scapin aux "Nuits baroques", qui tourneront en France à partir d'octobre prochain. Il reprend également en tournée Monsieur de Pourceaugnac.

                            Pour 2014, Il prépare pour l'Opéra d'Avignon Tancrède de Campra, et  la Foire Saint-Germain de Regnard pour les Malins Plaisirs. 2015 verra la production d'une comédie-ballet rare de Molière et Lully : Les Amants magnifiques.