Figure essentielle des créations de la troupe depuis plus de cinq ans, Sylvie Maury se consacre au théâtre avec passion depuis toujours. Comédienne accomplie, elle met critiques et public au diapason, juste retour d'un perfectionnisme qu'elle partage avec Francis Azéma.

D'abord élève des Graines d'Acteur au Grenier Théâtre, elle intègre le Conservatoire National de Région de Toulouse, dont elle sort deux ans plus tard avec la mention très bien et les félicitations du jury du concours de sortie. Des années plus tard, elle deviendra enseignante à son tour, d'abord auprès des adolescents dans des ateliers scolaires, puis au sein de son ancienne école.

Elle intègre la troupe "Les Vagabonds" dès sa sortie du conservatoire et s'y consacre, jouant, dès lors, dans plusieurs mises en scène de Francis Azéma : "Tartuffe, peut-être…", "Outrage au public", "Les justes" , "La mouette", "Derniers remords avant l'oubli" et "Juste la fin du monde"... plus récemment dans un des plus gros succès de la troupe, "Le misanthrope", où sa prestation dans le rôle de Célimène a enthousiasmé le public.

Elle est "Mademoiselle Julie" dans la pièce de Strindberg, puis Marguerite Duras dans "La Douleur", repris la saison dernière au Théâtre du Pavé. Son interprétation d'Olga dans "Adieu Monsieur Tchekhov" est un émouvant écho de son rôle dans "La Mouette". En 2008, elle interprête Hermione dans "Andromaque".

Ce joli tableau serait incomplet sans parler de ses formations de gymnaste et de danseuse, qui enrichissent son jeu, et l'amènent à travailler sur les créations de danse-théâtre de Brigitte Fischer, "Requiem U238" puis "Petites histoires douces et cruelles", "Eclats de vie", "Respire".

Parmi ses autres collaborations, citons sa prestation dans le rôle de la Reine Gertrude dans "Hamlet" mis en scène par Luca Franceschi, et celle d'Elvire dans le "Dom Juan" mis en scène par Jean-Pierre Beauredon. Elle intervient régulièrement en tant que lectrice dans l'émission "Neurones en folie", proposée par Le café des sciences et de la société du Sicoval et animée par Daniel Borderies, et propose des mises en voix avec "Les Vagabonds" pour des rencontres organisées par Christian Thorel à la librairie Ombres Blanches, ou à l'école Supérieure d' Aéronautique par Yves Charnet.

Pour la saison 2008-09 qui sera marquée par une série de créations autour de l'auteur norvégien Jon Fosse, Sylvie Maury se lance à son tour dans la mise en scène au côté de Francis Azéma.
Également pour la saison à venir, elle initie une programmation Lectures au Théâtre du Pavé plus précisément Sous Le Pavé : "Les Bouches Pleines"...