Metteure en scène, directrice de la compagnie Ches Panses Vertes depuis 1986, par ailleurs membre du conseil pédagogique de l’ESNAM (Ecole Supérieure Nationale des Arts de la Marionnette, Charleville – Mézières) où elle est intervenante régulière, Sylvie Baillon dispense également des formations autour de l’art de la marionnette avec divers partenaires institutionnels comme l’Education Nationale ou la classe d’Art Dramatique du CRR d’Amiens.

La compagnie Ches Panses Vertes étant très attachée à faire connaître les écritures contemporaines, la plupart des dernières créations résultent de commandes passées auprès d’auteurs d’aujourd’hui.

Créations de la compagnie depuis 1986 (mises en scène de Sylvie Baillon)
(les spectacles jeune public sont annotés avec la mention -jp-)

2008 : Tarzan in the garden Jean Cagnard
2007 : Léon, Li, Louis Valérie Deronzier -jp-
2006 : Les Retours de Don Quichotte Gilles Aufray, Jean Cagnard, François Chaffin, Nathalie Fillion, Alain Gautré, Raymond Godefroy
2005 : Intérieur – Pierrot Lunaire Webern, Maeterlinck, Schönberg
2005 : Les Terres Fortes Catherine Zambon
2004 : Féminins / Masculins Alain Cofino – Gomez
2004 : Nina c’est autre chose Michel Vinaver
2004 : Coâ Encore ! Lydia Devos, Olivier Douzou, Christian Voltz -jp-
2003 : Un Don Quichotte d’après Cervantès (co-mise en scène avec Eric Goulouzelle)
2003 : Le Château dans la forêt Alain Gautré
2002 : A l’émancipation ! … (pourvu qu’il n’arrive rien) Leslie Kaplan
2002 : Drames brefs 2 Philippe Minyana
2001 : Samainuscule (Catherine Zambon, Musique : Etienne Saur -jp-
2000 : La Scie patriotique Texte de Nicole Caligaris. Pour acteurs, figures et danse butô.
1999 : Samain Opéra pour bande, chanteurs, percussions et marionnettes (Livret : Catherine Zambon, musique ; Etienne Saur)
1997 : Le Jeu du Roi de Raymond Godefroy (d’après «Le Roi Lear» de William Shakespeare)
1996 : Madame t’es vieille ! de Jean-Pierre Orban -jp-
1995 : Le Retable de l’Avarice, de la luxure et de la mort de Ramon del Valle Inclan.
1994 : La Haute montagne au pays des Mirlons de Marie-Hélène Delval -jp-
1993 : Yassanga, Bienvenue, Homme simple de Raymond Godefroy d’après Wes Madiko
1990 : Dieu est absent des champs de bataille d’après Blaise Cendrars et Guillaume Apollinaire
1989 : La Bête à cinq doigts d’après «La Nouvelle fantastique» de William F. Harvey
1987 : Aucassin et Nicolette Texte anonyme du XIVe siècle
1986 : ES, Concerto pour trois voix et une marionnette