Formé à l’École du Passage de Niels Arestrup, Stéphane Roger travaille au théâtre pour Pierre Guillois (Les caissières sont moches est créé en 2003 au Théâtre du Rond-Point) ; Frédéric Bélier-Garcia (dans La Princesse transformée en steak frites et plus récemment dans Macbeth) ; Jean-Michel Ribes (Par-delà les marronniers, mise en scène de l’auteur).
Pilier de la compagnie du Zerep, Stéphane Roger fait la rencontre décisive de Sophie Perez en 2000, et collabore depuis aux créations Détail sur la marche arrière ; Leutti ; Le Coup du cric Andalou ; Laisse les gondoles à Venise ; Gombrowiczshow ; Deux Masques et la Plume ; Bartabas tabasse ; Oncle Gourdin, créé au Festival d’Avignon et présenté au Théâtre du Rond-Point où on le retrouve aussi dans Enjambe Charles ; Prélude à l’agonie ; Biopigs et La Baignoire de velours. Leur dernière création s’intitule Barbaman, mon cirque pour un royaume.

Au cinéma, il a tourné avec Bernard Tanguy, Nicole Garcia, Mathieu Amalric.