Après un Master en Arts / Spécialité Etudes théâtrales à l'Université de Rennes 2, Laure Chartier intègre le Conservatoire royal de Bruxelles qu'elle termine en 2012. Depuis, elle voyage régulièrement entre sa terre natale et son pays d'adoption.

En France, Laure est comédienne dans la compagnie "La Mort est dans la Boîte" depuis sa création en 2005. Elle y a notamment joué Azote et fertilisant de Ronan Mansec au Théâtre de la Paillette à Rennes en 2014 et au Festival Mythos. Depuis mars 2016, elle collabore aussi avec la "Caravane Compagnie".

En Belgique, elle a joué dans Jeux de massacre au Centre Culturel Bruegel sous la direction d'Yves Claessens en 2012 et au Théâtre Royal du Parc dans La Dame de chez Maxim de Feydeau mis en scène par Myriam Youssef en 2013. Depuis octobre 2016, elle participe à la tournée des "Faux British".

Elle a terminé l'écriture de son premier texte, Un fait divers, en août 2017. Il est aujourd'hui publié chez Lansman.