Acteur, metteur en scène et commissaire d’expositions.
Né à Sunchales (Argentine) en 1969. Après des études en lettres à la Universidad Nacional del Litoral de Santa Fe et une première approche du théâtre avec le metteur en scène et dramaturge Rafael Bruza, Gustavo Giacosa rencontre en 1991 en Italie Pippo Delbono. Il participera jusqu’en 2010 à toutes les productions théâtrales et cinématographiques de cette compagnie.
En parallèle en 2005, il crée à Gênes (I) l’Association Culturelle ContemporArt. Il développe depuis une recherche sur le rapport entre l’art et la folie au sein de différentes formes artistiques en devenant commissaire de nombreuses expositions sur cette thématique, dont  « Banditi dell’Arte » à la Halle Saint-Pierre de Paris (F), « Corps » à la Collection de l’Art Brut de Lausanne (CH), « Histoires de violence » au Musée Oliva de Sao Joao da Madeira (PT). Sa recherche est à l’origine d’une collection d’art brut et d'art contemporain intitulée « Puentes » (« Ponts ») qui est présentée de manière permanente dans l'espace SIC12 ART Studio à Rome (I).
A partir de 2012, il s’établit en France où il crée à Aix-en-Provence avec le pianiste et compositeur Fausto Ferraiuolo une plateforme multidisciplinaire qui regroupe la diversité de ses productions: SIC.12 (www.sic12.org).
Selon leurs lignes artistiques, les projets et créations théâtrales de SIC.12 ont été accompagnés et/ou coproduits par :
Théâtre Liberté scène nationale de Toulon, Théâtre du Merlan scène nationale de Marseille, Centre Culturel André Malraux scène nationale de Vandoeuvre-lès-Nancy, Théâtre Bois de l'Aune à Aix-en-Provence, Théâtre Durance scène conventionnée des Alpes de Haute Provence, Pôle des Arts de la scène la Friche Belle de Mai à Marseille, 3 BisF lieu d'art contemporain à Aix-en-Provence, Théâtre La Grange de Dorigny - UNIL à Lausanne (CH), Teatro dell'Archivolto à Gênes (I), La S grand atelier à Vielsalm (B) Les créations :
— 2014 « Ponts suspendus », Le Merlan, Marseille
— 2016 « La Maison », CCAM, Vandoeuvre les Nancy
— 2016 « Nannetti le colonel astral », Le Liberté Toulon
— 2018 « Terra Levis », La Grange de Dorigny, Université de Lausanne
— 2018 « En Chemin », Le Liberté, Toulon
— 2019 « Rosso Pasolini » Festival Internazionale del Teatro romano, Volterra (I)
— 2020 « Giovanni ! …en attendant la bombe » Châteauvallon/Liberté scène nationale Toulon

Depuis 2018 Gustavo Giacosa est artiste en résidence au théâtre La Grange de Dorigny UNIL de Lausanne (CH).