Grégoire Faucheux se forme à la scénographie à l’Ecole nationale supérieure des arts et techniques du théâtre à Lyon après des études d’architecture à l’Ecole nationale supérieure d’architecture de Paris-La-Villette.

Il collabore régulièrement avec les metteur·es en scène Yann Dacosta (Qui suis-je ? de Thomas Gornet, Les détaché·e·s de Manon Thorel, Sérail de Damien Dutrait, Cicatriciel de Sarita Vincent Guillot), Brigitte Jaques-Wajeman (Phèdre de Jean Racine, The turn of the screw de Benjamin Britten dirigé par Alexander Briger, La mouette d’Anton Tchekhov), Anne-Margrit Leclerc (Juste la fin du monde de Jean-Luc Lagarce, La bonne âme du Se-Tchouan de Berthold Brecht, DoltoDalidaDuras, Philoctète, une blessure de Pierre-Yves Chapalain avec Eric Petitjean, Les serpents de Marie NDiaye, Music-hall de Jean-Luc Lagarce avec Lucie Valon), et l’auteur et interprète Laurent Fraunié (Mooooooooonstres, à2pas2laporte, ici ou (pas) là, Coffre).

Il travaille et a travaillé avec, entre autres collectif, metteur·es en scène, chorégraphes, cinéaste, compositeurs, auteur·es et interprètes, Label brut (L’enfer de Marion Aubert, Casse-cash de Valérian Guillaume), Nathalie Bensart (Le plus beau cadeau du monde), Johanny Bert (Les ailes du désir de Othman Louati dirigé par Fiona Monbet, Juste la fin du monde de Jean-Luc Lagarce avec Vincent Dedienne), Anne Buffet (Gling gling, Snéjana), Emilio Calcagno (Mafalda), Olivier Coulon-Jablonka (Paris nous appartient, From the ground to the cloud de Eve Gollac), Lorelyne Foti (Trust de Falk Richter, 187,75Hz), Eric Minh Cuong Castaing (Feu glace, Kaiju, School of moon), Oliver Letellier (Me taire de Sylvain Levey), Jonathan Pontier et Samuel Gallet (Dans ma chambre), Kelly Rivière (An Irish story).

Grégoire Faucheux enseigne à l’Institut d’études théâtrales de l’Université Paris 3. Son essai Miroirs et reflets : le spectateur réfléchi est édité aux Editions universitaires européennes.

Il est par ailleurs régisseur général du collectif Label brut et de la compagnie Tamèrantong!.