Criss Niangouna commence le théâtre dans les années 90 avec les compagnies de Brazzaville : Salaka, Deso et Le théâtre d'art africain. En 1997 il co-fonde, avec son frère Dieudonné, la compagnie Les Bruits de la Rue (Brazzaville).

On a pu le voir dans de nombreux festivals et notamment Le Carré, le Festival International de l'Acteur ; Jucotej (Kinshasa), Expression 7 (Brazzaville) ; les Rencontres Internationales de Théâtre du Cameroun (Yaoundé) ; le festival de Carthage (Tunisie) ; le Festival d'Avignon ; le Festival des Francophonies en Limousin ; le Festival des Hurlants (Lyon) ; les Paroles d'Hiver (Bretagne).

Il travaille au théâtre avec Massemgo Mâ Mbongolo (Congo Brazzaville), Alphonse Mafoua (Congo Brazzaville), Gaël le Borgne (Théâtre de l’Usine à Rouen), Jacques Livchine et Hervé de la Fond (Théatre de l’unité à Montbéliard), Jean-Paul Delore (Le Lézard Dramatique de Lyon), Were-Were Liking (Village Kiyi de Côte d’Ivoire), Sophie Lecarpentier (Compagnie Eulalie à Rouen). Plusieurs ateliers et stages sur la formation de l’acteur, le jeu théâtral et l’initiation à la mise en scène jalonnent son parcours.

Il est interprète dans de nombreuses pièces et quelques courts-métrage :

1994 : Le Dépit Amoureux de et par Gaël Le Borgne, L'Exception et la Règle de Bertold Brecht - mis en scène par Ch. Baloukou, La liberté des autres de C. Makhélé - mis en scène par Ch. Baloukou

1997 : Le Premier ou la Ligne, d'Israël Horowitz - mis en scène par F. Kimbirima

1999 : Ya Bon Chicouangue de C. Makhélé - mis en scène par Criss Niangouna

2000 : Rastignac à Brazza (adaptation du Père Goriot de H. de Balzac) - adapté et mis en scène par Criss Niangouna

2001 : Carré Blanc de et par Dieudonné Niangouna, La Guerre de Troie n'aura pas Lieu de Jean Giraudoux - mis en scène par A. Yirrika

2002 : L’Europe Inculpée de A. Letembet Ambily - mis en scène par A. Batoumeni

2003 : Patati Patatra et des Tralalas ou les chiens écrasés de Dieudonné Niangouna mis en scène par Sophie le Carpentier - Cie les Bruits de la Rue - Cie Eulalie ; Combat de Nègres et de chiens de B.M. Koltès - mis en scène par Serge Catanèse, spectacle présenté dans le cadre du Festival d’Avignon ; Sony Labou Tansy face à douze mots mots, une sélection de textes de Ifé Orisha - mis en scène par Gabriel Garran - au TILF, Matanga court-métrage de Matondo Koubou-Turé

2005 : Hamlet de W. Shakespeare mis en scène par Serge Limbvani au Théâtre de la Cartoucherie à Vincennes ; Intérieurs / Extérieurs de et par Dieudonné Niangouna, Festival Nous n’irons pas à Avignon, Gare au théâtre Vitry-sur-Seine, Racines court-métrage, projet Paris la Métisse de Karim Bensalah

2006 : Banc de touche de Dieudonné Niangouna - mis en scène par Eva Doumbia avec le Théâtre National de Chaillot, Echo-Système court-métrage de Marc Harvard-Duclos, présenté au Festival de l’environnement – Canada

2009 : En remontant le Niger d’Arezki Mellal - mis en scène par Maria Zachenska, création au TARMAC de la Villette