Diplômée infirmière en 2000 puis brevetée Officier Convoyeur de l’Air dans l’armée de l’Air en 2003, Anne-Laure change radicalement de voie en 2008 pour retourner à ses premières amours : le théâtre. Le jeu d'acteur mais aussi les bases de la mise en scène lui seront dévoilées pendant 3 ans par des professeurs passionnés et passionnants d'une école de théâtre parisienne. 
Pour elle, être comédien et metteur en scène, c'est être expert de l'utilisation de l’imaginaire, pour le mettre au service d'une histoire et du public. Le comédien est un transmetteur: il agit avec son corps (tel un instrument de musique) sur l'imaginaire des spectateurs pour transmettre des images et faire naître chez autrui des émotions.  Faire rêver, rire ou pleurer, faire réfléchir ou porter le spectateur vers la catharsis, que ce soit sur dans un théâtre, dans la rue, dans les hôpitaux et sur les écrans, est le résultat d'un travail minutieux et au long court qu’Anne-Laure s’engage à faire jour après jour.