En 1900, Alexandre Hatier rachète le fonds Pigoreau, libraire chez lequel il avait, dès l'âge de quatorze ans, commencé son apprentissage, et il édite le premier Bescherelle. A partir des années 1970, les Éditions Hatier se développent activement dans le domaine du parascolaire en prenant une place de numéro 1 qui, à ce jour, n'est toujours pas démentie. Ses collections Bescherelle, pour l'apprentissage de la conjugaison, ou Profil, dont les volumes présentent divers aspects d'une œuvre littéraire, d'un thème culturel ou d'un sujet d'actualité, font toujours référence dans leurs domaines respectifs.