Comédien et metteur en scène, Valentin Rossier se forme à l’École Supérieure d’Art dramatique (ESAD) de Genève. Depuis, il n’a cessé de fouler les planches et de signer des mises en scène marquées par un imaginaire et une esthétique singuliers. En 1994, il fonde l’Helvetic Shakespeare Company avec Frédéric Polier. S’il fréquente assidûment les écritures de Shakespeare et de Ödön von Horvath, il monte également des auteurs tels que Brecht, Agota Kristof, Grumberg, Tom Stoppard (Rosencrantz et Guildenstern sont morts), Heinrich von Kleist (La Famille Schroffenstein), Tchekhov (trois farces : L’Ours, La Demande en mariage, Le Chant du cygne). Parmi ses dernières mises en scène : Dialogues d’exilés de Brecht avec Jean-Quentin Châtelain au Théâtre Vidy-Lausanne ; Les Vacances de Jean-Claude Grumberg au Domaine de Penthes, Genève ; Hamlet de Shakespeare, où il tient le rôle titre, au Théâtre du Loup, Genève (2005 et en tournée 2006) ; Le Grand Cahier d’Agota Kristof, créé au Théâtre Vidy-Lausanne, en tournée romande et française ; Allers-retours de Horvath, à la Comédie de Genève (2005).

En tant que comédien, en dehors de ses propres mises en scène dans lesquelles il joue, il travaille sous la direction de Claude Stratz, Letizia Quintavalla, Katarina Thalbach, Gianni Schneider, Dominique Catton, Eric Salama, Frédéric Polier, Raphaël Bermudez.

Récemment il interprète Heiner Müller, Lemnos Project, Philoctete par exemple, dans une mise en scène de Bernard Meister au Théâtre du Grütli, Genève.