Samantha Sanson suit une formation professionnelle d’arts dramatiques au sein de L’Entrée des artistes, dirigée par Olivier Belmondo, lui-même professeur. Elle y travaille avec Elisabeth Commelin, Hubert Gilet, Lucas Rue, Jean Claude Cotillard, autant pour la scène que pour les plateaux.
Parallèlement à sa formation, elle commence à jouer dans différents théâtres Parisiens comme le théâtre du Marais ou le théâtre du Nord Ouest. Elle joue dans Tailleur pour Dame, de Feydeau, avec la compagnie Levez L’encre, dans Athalie, de Racine, mis en scène par O. Bruaux, elle interprète le premier rôle dans L’Ile des esclaves, de Marivaux, sous la direction d’E. V. Béron. Dernièrement, elle a joué Zerbintte dans Les fourberies de Scapin, de Molière, mis en scène par R. Boutet De Monvel. Elle interprète également Lady Ann dans Richard III, de Shakespeare, dans une mise en scène d’O. Bruaux.
A côté de ça, elle participe à de nombreux courts métrages comme Emma la moche, de Félicien Forest ; Je pense donc je psy, de P. Lagarde. Suite à un court-métrage, elle est contactée par Stéphane Maitre, qui l’intègre dans son agence de comédiens.
Elle termine sa formation en juin 2016, diplomée, et selectionnée pour l’audition publique qui à eut lieu en juin au théâtre des Mathurins. Elle y présente un extrait du film The Hours de S. Daldry, mis en scène par Olivier Belmondo, et une scène de La bonne Ame de Set-chuan, de B. Brecht, mis en scène par Elisabeth Commelin.

Depuis novembre, elle joue dans Promenade de santé, de Nicolas Bedos, sous la direction d’O. Bruaux.
Elle est actuellement aussi à l'affiche de Mahomet, pièce écrite et mise en scène par Jean Luc Jeener.
Prochainement dans Un architecte dans la médiathèque, comédie écrite et mise en scène par Monique Lancel.