Né en 1955, metteur en scène, conteur et formateur, Patrick Ellouz a signé plus de trente mises en scène. Directeur artistique de la Cie du Réfectoire, il élabore des projets de création en conversation avec les auteurs dramatiques pour la jeunesse. De plus en plus, il dirige ses recherches vers un théâtre musical contemporain en laissant une grande part à l’imaginaire et à l’expression des corps.

Formé autour des écoles de Peter Brook et de Grotowski, il dessine ses mises en scènes dans des espaces vides. En 1999, il dirige un programme européen regroupant des acteurs et musiciens français, espagnols et portugais et il met en scène une création trilingue qui sera jouée dans les trois pays.

Passionné par les nouvelles écritures dramatiques, il participe régulièrement à la Mousson d’été, festival des écritures nouvelles et a notamment travaillé avec Michel Azama, Jean Marie Piemme, Jean Pierre Ryngaert et Joseph Danan.