Après des études de danse classique (diplômé de la Royal Dancing of London) et de gymnastique à l'Institut supérieur d'éducation physique, Fabrizio Pazzaglia vient en France et travaille avec différents metteurs en scène et chorégraphes : Dominique Frot, Brigitte Seth, Roser Montllo' Guberna, Anne Sicco, Hervé Jourdet, Francis Plisson, Philippe Tréhet, Olga Roriz, Matthew Jocelin. Il dirige plusieurs stages en Europe à l'intention des professionnels du spectacle notamment pour l'AFDAS - A propos des insectes sociaux- d'après le texte, La vie des abeilles, de Maurice Maeterlinck. Parallèlement à son travail chorégraphique, il met en scène plusieurs spectacles : Teta Veleta, inspiré de l'œuvre de Pasolini (Toulouse 1995), Lisbonne, ville invisibile (Lisbonne 1999), Dimanche 8 octobre (Paris 2000), Nijinski : memoria prima (Perugia 2001).