Jacques Osinski crée la compagnie La Vitrine en 1991 à l'occasion du spectacle L'Île des esclaves de Marivaux. Suivront La Foi, l'Amour, l'Espérance de Ödön Von Horväth et Mademoiselle Else d'Arthur Schnitzler.

En 1995, la compagnie crée La Faim de Knut Hamsun au Festival d'Alès. Le spectacle reçoit le Prix du Public et de la Jeune critique. Il est repris au Théâtre de la Cité Internationale et en tournée.

C'est avec Sladek, soldat de l'armée noire d'Ödön Von Horväth que la compagnie reçoit l'Aide au Projet de la DRAC Île-de-France. Le spectacle est créé en 1997 aux 8ème Rencontres Internationales de Théâtre de Dijon et repris au Théâtre de Gennevilliers en 1998. Cette même année, la compagnie La Vitrine entre en commission, subventionnée par la DRAC Île-de-France.

En 2000, elle crée Léonce et Léna de Georg Büchner à la Maison de la Culture d'Amiens et en tournée.

En 2001, la compagnie est conventionnée par la DRAC Île-de-France - Ministère de la Culture.

S'ensuivront plusieurs spectacles importants pour la compagnie : L'Ombre de Mart de Stig Dagerman (Maison de la Culture d'Amiens, Théâtre de l'Aquarium...), Richard II de William Shakespeare (Maison de la Culture d'Amiens, CDN de Monteruil...).

Dom Juan de Molière, créé en 2005 à la Maison de la Culture d'Amiens puis au CDN de Montreuil et en tournée, marque un tournant dans l'histoire de la compagnie. Son succès est tel qu'il est repris en 2006.

En 2006, Le Songe d'August Strindberg est joué au Théâtre de la Cité Internationale à Paris où il reçoit un excellent accueil, en particulier critique.

Parallèlement, à la création de spectacles, la compagnie agit en direction du public au travers de nombreuses rencontres, stages ou ateliers. En 2005 et 2006, la compagnie est en résidence au Forum culturel de Blanc Mesnil.

Jacques Osinski aborde également l'Opéra. Il fait ses débuts avec Didon et Enée de Henry Purcell sous la direction musicale de Kenneth Weiss. Créé à l'automne 2004 dans le cadre du Festival d'Aix-en-Provence, le spectacle est repris au Festival en juillet 2006.

Jacques Osinski abordera son deuxième opéra à l'automne 2007 : Le Carnaval et la Folie de André-Cardinal Destouches (direction musicale d'Hervé Niquet) sera créé au Festival d'Ambronay et repris à l'Opéra Comique au printemps 2008.