Enzo Cormann est un écrivain de théâtre, auteur de nombreuses pièces parmi lesquelles « Credo », « Diktat », « Toujours l'orage »... publiées en France notamment aux Éditions de Minuit, Théâtrales, Actes Sud et traduites dans une dizaine de langues.

Diseur et vocaliste, il enregistre régulièrement et se produit sur scène en compagnie de diverses formations de jazz.

Ecrivain associé à différents théâtres, il est depuis 2000 responsable du département d'écriture dramatique à l'Ecole Nationale Supérieure des Arts et Technique du Spectacle (ENSATT).