Absolvierte ihre Regieausbildung am Mozarteum in Salzburg und arbeitete als Regieassistentin am Bayerischen Staatsschauspiel München und an der Schaubühne Berlin. Regiemitarbeit bei Stefan Pucher am TAT Frankfurt, an der Volksbühne Berlin, Schauspielhaus Hamburg und Theater Basel. Im Sommer 2000 Gründung eines Regieteams mit Jenke Nordalm. Schwerpunkte der Arbeit von Kranz/Nordalm waren die Dramatisierung nichttheatraler Texte und Inszenierungen zeitgenössischer Stücke.

Für ihre Inszenierung von Anja Hillings „Mein junges idiotisches Herz“ (Kammerspiele München, 2004) wurde Daniela Kranz mit dem Förderpreis für Regie im Rahmen des Gertrud-Eysoldt-Rings ausgezeichnet. Daniela Kranz inszenierte u.a. am Freiburger Theater, am Düsseldorfer Schauspielhaus, am Burgtheater Wien (u.a. „Jackie“ von Elfriede Jelinek), am Deutschen Theater Göttingen und am Theater Bielefeld (zuletzt: Uraufführung von Felicia Zellers „Deutsches Hysterisches Museum“). In der letzten Spielzeit inszenierte sie am Saarländischen Staatstheater Kathrin Rögglas „draußen tobt die dunkelziffer“.