Ses spectacles sont tous liés entre eux par un goût profond de l’écriture, une recherche permanente sur l’acte de voir et d’être vu, sur comment l’intime mène le monde… Elle travaille en recherche d’écriture avec de nombreux auteurs, Yves Nilly, Jacques Serena, Jean-Bernard Pouy, Pierre Notte …

C'est en 1992 qu' Anne-Laure Liégeois réalise sa première mise en scène Le Festin de Thyeste de Sénèque. En 1994, elle crée sa compagnie Le Théâtre du Festin et met en scène des textes de Christian Rullier, Georges Perec, Eugène Labiche, répertoire du Grand-Guignol, Euripide, Patrick Kermann, Bernard Dort. En 2001, elle crée Embouteillage, spectacle de route pour 30 auteurs et 44 acteurs (en tournée de 2001 à 2003 dont Festival d'Avignon, Festival d'Aurillac, Grande Halle de la Villette).

En janvier 2003, Anne-Laure Liégeois est nommée à la direction du Festin, Centre Dramatique National de Montluçon/Région Auvergne. La première saison, elle y présente Marguerite, reine des prés de Karin Serres, Tragédie maritime de Patrick Kermann, Rang L-fauteuil 14 à partir de textes de Bernard Dort, Les Effroyables (répertoire du Grand Guignol, pour les 29èmes Rencontres de Hérisson). Au cours de la saison 2004/05, elle crée Dom Juan ou le Festin de pierre de Molière, La Dispute de Marivaux et met en scène deux opéras bouffes à La Comédie de Clermont-Ferrand Le Téléphone ou l’Amour à trois et Le Secret de Suzanne. Pour les 30èmes Rencontres de Hérisson en 2005, elle crée la première édition du spectacle Ça (une commande à huit auteurs) repris en 2006 au Parc de la Villette. En 2006, elle crée Une Médée d’après Sénèque et met en scène une adaptation du roman de Noëlle Revaz Rapport aux bêtes repris la saison suivante au Parc de la Villette. En 2007, elle monte L’Augmentation de Georges Perec (150 représentations, spectacle présenté en décentralisation ou sur plateau, encore en tournée en 2011) et réalise le spectacle Karaoké (orchestration du vide), écritures de Yves Nilly, Jean-Bernard Pouy et Jacques Serena. En 2008, elle met en scène Edouard II de Christopher Marlowe qu'elle traduit et adapte avec Nigel Gearing, spectacle accueilli notamment au Théâtre National de Strasbourg et au Théâtre 71, Scène nationale de Malakoff. Avec le Centre Lyrique d'Auvergne elle crée Rita ou le mari battu de Donizetti et Un mari à la porte d'Offenbach (direction musicale Eric Geneste). Elle conçoit un nouveau projet pour les Rencontres de Hérisson, un rendez-vous autour de l'écriture contemporaine qui depuis accueille chaque année six auteurs et six metteurs en scène. Elle crée en 2009 Et l'enfant sur le loup de Pierre Notte dans un diptyque Faits divers en série avec Sylvain Maurice qui met en scène Babyfoot de Jean-Christophe Cavallin, un spectacle né des 33èmes Rencontres de Hérisson (juillet 2008). La saison dernière elle monte Débrayage, quatre extraits et un inédit de Rémi De Vos (inédit écrit à Hérisson lors des 34èmes Rencontres en 2009) présenté en tournée cette saison notamment à la Maison de la Culture de Bourges, Grand T à Nantes, Cratère à Alès, La Faïencerie à Creil, Théâtre d'Aurillac… Parallèlement, elle met en scène au Studio de la Comédie-Française Le bruit des os qui craquent (repris en mars 2011 au Théâtre du Vieux Colombier) de Suzanne Lebeau et Burn Baby Burn de Carine Lacroix (février-mars 2010). En juin 2010, elle crée au Festin La (toute) petite tétralogie, livret de Michel Jamsin, composition musicale Jean-Paul Dessy, Stéphane Collin, Raoul Lay, Pascal Charpentier, une production du Manège.mons - Centre dramatique - Musiques nouvelles (Belgique). En novembre 2010 Anne-Laure Liégeois crée La Duchesse de Malfi de John Webster, en tournée jusque fin mars 2011. En octobre 2011 elle présente au théâtre du Rond Point l'Augmentation de Perec et Débrayage de De Vos. En novembre, la première partie des Contes de Shakespeare de Charles et Mary Lamb, dont elle créera la version définitive au Théâtre Vidy de Lausanne en novembre 2012. Elle prépare actuellement Une Puce Epargnez-la de Naomi Wallace, entre au Répertoire de la Comédie Française (avril 2012) et La maison d'Os de Dubillard au théâtre du Rond Point (mars 2013).